বাইম মাছ ও সবজি চচ্চড়ি কিভাবে করবেন দেখুন

বাইম মাছ ও সবজি চচ্চড়ি কথাটা শুনলে মুখে জল চলে আসে। আসলেই মজাদার একটি রেসিপি বাইম মাছ ও সবজি চচ্চড়ি। আপনি খুব সহজেই এই রেসিপিটি তৈরি করে ফেলতে পারেন। তো চলুন দেখা যাক কিভাবে এই রেসিপিটি প্রস্তুত করা যায়।

বাইম মাছ ও সবজি চচ্চড়ি করার উপকরণ :

• বাইম মাছ – ৪০০ গ্রাম (টুকরা করা)
• কঁঠাল বিচি – ২০টি (এক ফালি করা)
• আলু (বড়) – ১টি (চির করা)
• বেগুন – ২টি (চির করা)
• পটল – ৪টি (চির করা)
• পিয়াজ – ৫টি (কুচি করা)
• রসুন – ১টি (কুচি করা)
• কাঁচা মরিচ – ১০টি (ফালি করা)
• আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
• জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
• হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
• লবণ ও তেল পরিমাণমত

আরো পড়ুন : চিকেন কাচ্চি বিরিয়ানি কিভাবে রান্না করতে হয়

বাইম মাছ ও সবজি চচ্চড়ি করার পদ্ধতি :

• একটি পাত্রে আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা বাইম মাছ, কাঁঠালের বিচি, আলু, বেগুন, পটল এবং অন্যান্য উপকরণ এক সাথে মাখিয়ে নিন।
• এবার পরিমাণমত পানি যােগ করুন।
• ঢেকে রান্না করুন।
• ঝােল শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিন।